Abattage, Conditionnement, Découpe

Une filière de proximité au service de ses clients

La volaillere des clos 1la volaillere des clos

 

 

Les saveurs du terroir Normand dans vos assiettes

en alliant la fermeté de la chair

aux saveurs typiques des volailles traditionnelles

 

 

Mieux nous connaitre

 

Implantée depuis plus de 25 ans en Seine Maritime,  Godeleine BAIN-LEGAULT et son équipe proposent des volailles ultra-fraiches
de haute qualité grâce à une maîtrise de la filière du champ à l’assiette.

 

Nous croyons dans notre Région et nous avons tissé avec nos éleveurs du Pays de Caux une véritable filière de proximité.

Nos volailles sont sélectionnées et élevées en Seine-Maritime, par nos éleveurs.

Nous vous proposons une large gamme de volailles de haute qualité pour toutes vos envies
 
  • Faites vous plaisir avec les traditionnels poulets, pintades, lapins ou canards entiers prêts à cuire

ou en découpes.

  • Pour redécouvrir les plaisirs d’antan de notre région, laissez vous  tenter par nos exclusivités,

les célèbres races patrimoniales : ​​​les Canards de Rouen et Poulets de Gournay

 

 Notre abattoir est agrée aux Normes Européennes et est respectueux des critères HACCP.

Nouveauté : La Charcuterie

charcuterie lavolailleredesclos

Légère et savoureuse,
 laissez vous
 tenter par notre gamme

 de charcuterie 100% volaille

 

     - Mousse de foie 100% volaille

     - Rillette 100 %  volaille 

     - Poulet en gelée persillé ou thym/citron

     - Wings cuits Louisiane /  miel citron / nature

 

 

Le canard de Rouen : Livre de traditions et de recettes

 

Le Canard de Rouen est mis à l'honneur dans ce magnifique ouvrage du Bruno Bertheuil

Livre canard de rouen

Vous pourrez y retrouver l'histoire de cette race, de son élevage et de sa commercialisation par La Volaillère des Clos et des recettes concoctées par des Grands Chefs de notre Région.